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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-50￥82 /公斤
- ≥50￥74 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-08-28
- 更新日期： 2023-06-17
| 主要用途 | 食品增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB2760 |
| CAS | 9005-32-7 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
中文名稱：海藻酸鈉
中文別名：褐藻膠;褐藻酸鈉;藻膠鈉;藻朊鈉;藻酸鈉;海藻酸鈉膠;藻酸鈉鹽;藻朊鈉;藻朊酸鈉;海帶膠;海藻酸鈉, 低粘度;海藻酸鈉, 極低粘度
英文名稱：Sodium alginate （常用簡(jiǎn)寫(xiě) SA或NaAlg）
分子式(C6H7NaO6）x
分子量：216.12303
CAS號(hào)：9005-38-3
沸點(diǎn)：495.2°C at 760 mmHg[1]
蒸氣壓：6.95E-12mmHg at 25°C
溶解性：微溶于水
性狀：白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無(wú)臭無(wú)味。溶于水形成粘稠膠體溶液。不溶于乙醇和乙醇含量高于約30%的溶液。不溶于氯仿、乙醚和pH值約低于3的酸。
用途：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。
食品添加劑 海藻酸鈉 GB 1976-80
本標(biāo)準(zhǔn)適用于從褐藻類(lèi)植物--海帶中加堿提取,經(jīng)加工精制而成的一種多糖類(lèi)碳水化合物,其主要成分為海藻酸鈉,可加于食品中,用作增稠劑等。
示性式: (C6H7O6Na)n
結(jié)構(gòu)式: ／ ＼
｜ H H COONa ?。?nbsp;
-｜-O-- ?。?-｜ H H ｜--- O -O-｜-
?。?｜／ OH HO＼?。?｜／ H ＼｜ ｜
｜ ｜＼ H ?。??。?OH OH／｜ ｜
?。?H ?。?- O -O- ｜---｜ O ｜
?。?COONa H H ｜n
?。堋 。?nbsp;
分子量: 結(jié)構(gòu)單位: 理論值198.11,平均真實(shí)值222.00。 大分子: 32,000－250,000
一、技術(shù)要求 1. 外觀: 白色或淡黃色粉末。 2. 海藻酸鈉應(yīng)符合下列要求:
指 標(biāo) 名 稱 指 標(biāo)
pH值 6.0～8.0
水不溶物(以干基計(jì)),％ ≤ 3.0
透明度 合乎規(guī)定
粘度，厘泊 ≥ 150
干燥失重，％ ≤ 15
硫酸灰分，％ 30～37
重金屬（以Pb計(jì)）,％ ≤ 0.004
鉛（Pb）,％ ≤ 0.0004
砷（As）,％ ≤ 0.0002
海藻酸鹽是一種可食而又不被人體消化的大分子多糖，它在胃腸里具有吸水性、吸附性、陽(yáng)離子的交換和凝
經(jīng)過(guò)低分子化的海藻酸鹽具有更強(qiáng)的生物活性，具*。
低分子海藻酸鈣是補(bǔ)鈣食品的新型鈣源，易于吸收；
利用其保健功能，可用于生產(chǎn)健康功能食品和醫(yī)藥原料
應(yīng)用領(lǐng)域
食品用：冰淇淋、飲料、仿形食品、健康食品
醫(yī)藥用：粘合劑、生物粘附劑、緩控釋片、牙模材料
飼料用：飼料粘結(jié)劑、寵物食品粘結(jié)劑
化妝品用：面膜，化妝品增稠穩(wěn)定劑
工業(yè)及其他：印花糊料、水處理、農(nóng)業(yè)、電焊條、造紙、陶瓷
本品生產(chǎn)時(shí)不得加入甲醛等有害防腐劑及可提高粘度的其他物品。
