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瓜爾豆膠是食品行業(yè)中應(yīng)用最廣泛的添加劑之一。它可以用在方便食品、調(diào)味品、飲料、冰淇淋和飼料等多種食品中，起到增加食品的粘稠度，成分穩(wěn)定劑的作用。我們常吃的食物中或多或少都含有這種物質(zhì)。下文我們?yōu)槟敿?xì)介紹一下瓜爾豆膠。

在不同的行業(yè)對于瓜爾豆膠使用量是不同的，在食品加工中添加瓜爾豆膠，能起到增稠持水和 穩(wěn)定劑作用，可以改善和提升食品的性狀和口感，瓜爾豆膠作為一種主要的食品添加劑，但是也不能過量使用，必須嚴(yán)格按照在不同食品中的添加量來合理使用。食品安全無小事，需要大家去遵守。

瓜爾豆膠作為食品添加劑中的一種，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)和其他工業(yè)行業(yè)，雖然食品添加劑在食物中的使用量不大，一般不會危害人體健康，但食品安全一直是社會關(guān)注的重點，而又鑒于種種的食品問題，談劑色變，很多人對食品添加劑持排斥態(tài)度，而食用膠在食品加工中使食品獲得所需要各種形狀和硬、軟、脆、黏、稠等各種口感。