產(chǎn)品展廳
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瓜爾豆膠供應(yīng)商瓜爾膠價(jià)格
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥16 /公斤
- ≥100￥14 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-05-15
- 更新日期： 2025-01-21
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9000-30-0 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
瓜爾豆膠作為增稠劑在食品行業(yè)的應(yīng)用：
1.增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力；
2.使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中；
3.形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤；
4.形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出；
5.保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥；
6.提高面團(tuán)的延展性；
7.使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。
瓜爾豆膠作為增稠劑在食品行業(yè)的應(yīng)用：
1.增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力；
2.使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中；
3.形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤；
4.形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出；
5.保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥；
6.提高面團(tuán)的延展性；
7.使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。
