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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-200¥28 /公斤
- 200-1000¥26 /公斤
- ≥1000¥25 /公斤
- 品牌:華悅
- 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期: 2019-02-18
- 更新日期: 2023-06-17
主要用途 | 食品抗氧化劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
CAS | 有 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
名稱:二丁基羥基甲苯BHT
級(jí)別:食品級(jí)
中文名稱:二丁基羥基甲苯
英文名稱: Butylated hydroxytoluene
別名: 2,6二叔丁基對(duì)甲酚;3,5二叔丁基4羥基甲苯;
BHT詳情結(jié)構(gòu)式分子式:C15H24O
分子量:220.36
二丁基羥基甲苯,又名2,6二叔丁基對(duì)甲酚,簡(jiǎn)稱BHT,分子式為C15H24O,相對(duì)分子質(zhì)量為220.36。二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,基本無臭,無味,熔點(diǎn)69.5~71.5℃,沸點(diǎn)265℃,對(duì)熱相當(dāng)穩(wěn)定。二丁基羥基甲苯的作用是由于其自身發(fā)生自動(dòng)氧化而實(shí)現(xiàn)的。
【產(chǎn)品性狀】
BHT穩(wěn)定性高,能力強(qiáng),在食品中的應(yīng)用與BHA基本相同,但其能力不如BHA。BHT遇熱效果不受影響,不像PG那樣遇鐵離子發(fā)生橙色反應(yīng)。
BHT能有效地延緩植物油的氧化酸敗,油煎快餐食品的貯藏期。在起酥油中有效,BHT無適宜濃度,隨BHT濃度增高,油脂的穩(wěn)定性也提高。但在較高濃度時(shí),油脂的穩(wěn)定性提高速率變小,且濃度達(dá)0.02%以上時(shí),會(huì)引入酚氣味。BHT價(jià)格低廉,為BHA的1/5~1/8,可用作主要。
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