產(chǎn)品展廳
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產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 50-21-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
食品型號：食品級
包 裝：25公斤（內(nèi)襯聚乙烯袋）
形 狀：白色粉末
別 名：又名α-羥丙酸。
分子式：CH3CHOHCOOH
分子量：90.08
乳酸粉產(chǎn)品具有溫和純正的酸味，不但具有液態(tài)乳酸的各種功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久
【產(chǎn)品形狀】是一種乳酸和乳酰乳酸組成的混合物。白色粉末，幾乎無臭或略有脂肪酸臭。呈強酸味。
乳酸粉是經(jīng)葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)的乳酸粉末。它是乳酸和乳酸鈣的混合物。產(chǎn)品為白色顆?；蚍勰袦睾图冋乃嵛?，易溶于熱水，有潮解現(xiàn)象。
主要用途：
用于奶油、酸黃瓜、肉羹、及乳酸菌飲料等，用量1～5‰不等。
實際使用中，果漿、果凍以保持制品的PH值為好，用于蕃茄濃縮物則PH值不大于4.3。
用途：可做為酸味劑、PH值調(diào)節(jié)劑、防腐劑、風(fēng)味增強劑和腌漬劑在各類食品中按需要適量使用。
【產(chǎn)品貯存】乳酸粉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
