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| 主要用途 | 食品 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 花生蛋白粉 |
| 含量 | 90％ |
花生蛋白在肉制品中的應用：
花生蛋白具有良好的乳化性和凝膠性，是肉類制品的良好良好乳化劑 粘和劑 填充劑，將花生蛋白3--6%添加到魚腸 魚肉腸 火腿腸中，可提高制品的保水 保油性，
花生蛋白在在乳制品及冷飲 :
利用花生蛋白粉可生產(chǎn)出固體飲料 如花生蛋白粉 花生晶 花生糊 液體飲料如花生乳 乳酸菌發(fā)酵可生產(chǎn)出花生酸奶
花生蛋白加入冰激凌中，可增加制品乳化性，提高膨脹率，改進產(chǎn)品質(zhì)量 改善營養(yǎng)結構
花生蛋白粉在副食品 調(diào)味品 休閑食品中的應用
花生蛋白粉經(jīng)過煮煉可制成腐竹
花生蛋白粉與淀粉混合 經(jīng)過擠壓膨化改性后，可制成各類休閑食品
花生蛋白粉含有較高的蛋白質(zhì)及適宜的碳水化合物，是制作醬油的好原料。
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