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| 主要用途 | 水分保濕劑 |
| CAS | 7601-54-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 97％ |
| 含量 | 97％ |
中文名稱：磷酸三鈉
英文：Sodium phosphate,tribasic
別名：無水磷酸鈉、正磷酸鈉、磷酸鈉
分子式：Na3PO4．12H2O 分子量：164; 380.14
CAS：10101-89-0
規(guī) 格：工業(yè)級：符合HG/T2517-93；食品級：符合FCC;
性能特點：無色針狀六方晶系結(jié)晶?？扇苡谒?，不溶于有機溶劑，相對密度1.62(20℃)；溶點73.3-76.7℃(分解)；在干燥空氣*化，100℃時即失去十二個結(jié)晶水而成無水物(Na3PO4)。水溶液呈堿性，對皮膚有的侵蝕作用。
用 途：工業(yè)級主要用于軟水劑、鍋爐清洗和洗滌劑、非金屬防銹劑、織物絲光增強劑等方面；食品級用作品質(zhì)改良劑、乳化劑、營養(yǎng)增補劑、面食堿水劑等.
1.磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體，用3個金屬鈉原子Na，全部置換了它分子式中所含的3個氫離子H+后，所得的產(chǎn)物。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3個可以被金屬元素置換的氫離子。
2.磷酸可以直接與鈉起作用生成三種鈉鹽，當(dāng)磷酸分子式中有一個氫離子，被一個金屬鈉原子置換時，就生成鈉鹽，即磷酸二氫鈉NaH2PO4。當(dāng)磷酸分子式中有2個氫離子，被2個金屬鈉原子置換時，就生成鈉鹽，即磷酸氫二鈉Na2HPO4。以上兩種鈉鹽，因分子式里還有氫離子的存在，所以稱為酸式鹽。
3.當(dāng)磷酸分子式中的3個氫離子，被3個鈉原子全部置換時，就生成第三種鈉鹽，又叫做正鹽(正磷酸鈉)，即磷酸三鈉Na3PO4。
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