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| 主要用途 | 水分保濕劑 |
| CAS | 7601-54-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 97％ |
| 含量 | 97％ |
化學名稱：磷酸三鈉
簡稱：三鈉
化學式： 無水磷酸三鈉Na3PO4
CAS NO:7601-54-9
分子式：163.94
執(zhí)行標準： GB25565-2010《食品添加劑 磷酸三鈉》
性狀： 外觀為白色或無色粒狀結晶，易風化，易溶于水，不溶于有機溶劑，水溶液呈堿反應，1%水溶液PH值為12.1，相對密度1.62，熔點73.4℃。
用途： 在食品工業(yè)中用于緩沖劑、乳化劑、營養(yǎng)增補劑;配制面食作堿水原料。也可用于糖精精制和淀粉的制作以及食用瓶、罐的洗滌劑等。在食品加工中一般添加3-5‰，最大添加量為1%。 包裝： 25KG，雙層塑料內(nèi)袋，外袋為塑料編織袋。
技術指標: 序號 指標名稱 單位 無水物 Na3PO4 理化指標 1 感觀要求 白色晶粉未或顆粒 2 無水磷酸三鈉（Na3PO4，以灼燒干基計） W/% ≥97.0 3 甲基橙堿度（以Na2O計） 36-40 PH 10g/L溶液 11.5～12.5 4 硫酸鹽 % 0.25 5 重金屬（以Pb計） mg/kg 10 6 砷（以As計） mg/kg 3 7 氟化物（以F計） mg/kg 50 鉛（Pb） mg/kg 4 8 燃燒減量Na3PO4 w/% ≤2 9 水不溶物 w/% 0.02
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