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一、【L-抗壞血酸硬酯酰酯簡(jiǎn)介】
   別名：硬脂酰-L-抗壞血酸酯;硬酯酸-L-抗壞血酸酯;硬脂酸-L-抗壞血酸酯;抗           壞血酸硬脂酸酯;硬脂酸抗壞血酸酯   

   英文名稱：有

   CAS號(hào)：有

二、【L-抗壞血酸硬酯酰酯性狀】
       稍帶光澤的白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)約116℃。干燥狀態(tài)下基本穩(wěn)定，吸濕狀態(tài)下極易氧化，使作為維生素C的效力降低。不溶于水，溶于花生油（0.09%)，棉籽油（0.05%)。

三、【L-抗壞血酸硬酯酰酯用途】

  營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑。為具有維生素C效力的親油性物質(zhì)。在食品中能強(qiáng)化維生素C和防止氧化?？捎糜谟椭昂称?，如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動(dòng)植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。
   可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動(dòng)植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。含量：95%

四、【L-抗壞血酸硬酯酰酯包裝與貯存】
 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
 2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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