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| 主要用途 | 防腐保鮮劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 25104-18-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
ε-聚賴氨酸的用途很廣泛，例如可以作為廣譜食品防腐劑，作為藥物載體、作為細胞融合中的促融劑、作為人工合成抗原的載體、化妝品中的增白劑等。ε-聚賴氨酸作為食品防腐劑，具有廣譜、高效、無毒、受pH值影響小等特點,這些特點是目前普遍使用的各種防腐劑所欠缺的,符合食品防腐劑的發(fā)展要求。
【應用領(lǐng)域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、年糕等。
2、保健品：保健食品 、填充劑原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
聚賴氨酸在年糕中添加量 以原料為準，添加量為萬分之2-5，在大米磨漿的過程中添加到里面，真空包裝的保質(zhì)期達到3-6個月
規(guī)格
型號 | E-PL A | E-PL B | E-PL C | |
純度（HPLC） | ≥95.00% | ≥95.00% | ≥50.00% | |
外觀 | 淡黃色粉末 | |||
化學分子式 | C6nH14n-2(n-1)N2nO2n-(n-1) (n=25-35) | |||
干燥失重(%w/w) | ≤20.00 | ≤20.00 | ≤20.00 | |
灰分(%w/w) | ≤2.00 | ≤5.5 | ≤5.5 | |
1%濃度水溶液的PH值 | 4.0～6.5 | 4.0～6.5 | ---- | |
鉛(mg/kg) | ≤10.00 | ≤10.00 | ≤20.00 | |
砷(mg/kg) | ≤5.00 | ≤5.00 | ≤5.00 | |
菌落總數(shù)(cfu/g) | ≤10.00 | ≤10.00 | ≤10.00 | |
大腸菌落(MPN/100g) | ≤30.00 | ≤30.00 | ≤30.00 | |
沙門氏菌(/25g) | Absent | Absent | Absent | |
保質(zhì)期 | 密封避光儲藏24個月 | |||
包裝 | 500g×20 瓶/紙箱, 25kg/紙筒，或按客戶要求包裝 | |||
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