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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 137-40-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 * 25 |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
丙酸鈉產(chǎn)品簡介
保質期：18個月
產(chǎn)品規(guī)格：1*20
分子式：C3H5NaO2
分子量：96.06
性 狀：無色透明晶體、顆?；蚪Y晶性粉末，無臭或略帶丙酸臭，潮濕空氣中易潮解。極易溶于水（1mg/1ml,15℃），溶于乙醇（4.4g/100ml），微溶于丙酮（0.05%）。
用 途：防腐劑，防霉劑。
限 量：
1.GB2760-2014(g/kg)：糕點為2.5；楊梅罐頭加工工藝為50，以上以丙酸計，應用時使用3％-5％的水溶液，加工前必須洗凈。
2.FAO/WHO：加工干酪3000mg/kg。
3.ECC規(guī)定可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚可用作啤酒等的粘性物質抑阻劑。
包 裝：產(chǎn)品外包裝為紙塑復合袋，內(nèi)包裝用聚乙烯食品袋，凈重25公斤/袋或20公斤/箱（1公斤*20）。
質量指標：
檢測項目 FCCV GB 25549-2010
色澤和組織形態(tài) 白色結晶粉末 白色結晶、顆?；蚪Y晶性粉末
氣味 無臭或帶微量乙酸-丁酸味 無臭或帶微量乙酸-丁酸味
含量(以干基計)，% ≥ 99.0-100.5 99.0-100.5
干燥失重，% ≤ 1.0 1.0
鐵，mg/kg ≤ 30 30
砷(以As計)， mg/kg ≤ 10 3
重金屬(以Pb計)，mg/kg ≤ —— 4
堿度(以Na2CO3計) 合格 通過試驗
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