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食品級蘋果果膠
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥98 /公斤
- ≥50￥95 /公斤
- 品牌：華悅
- 產地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-11-02
- 更新日期： 2023-06-17
產品詳請
| 主要用途 | 食品 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
中文名稱:果膠
英文名稱:pectin
CAS號:9000-69-5
分子式:C5H10O5
分子量:150.1299
膠凝度：150度±5度（US--SAG）
酯化度：65％-70％
半乳糖醛酸：＞65％
外觀：米白色至淡黃色粉末
ph（1％水溶液）2.8±0.2％
水份＜12％
灰份＜3％
根據《食品添加劑食用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：果膠可按生產需要適量用于各類食品。果膠可用于果醬、果凍的制造；防止糕點硬化；改進干酪質量；制造果汁粉等。高脂果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低脂果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖以及冷凍甜點，色拉調味醬，冰淇淋、酸奶等。果膠廣泛用于食品工業(yè)，主要用作膠凝劑、增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。
【果膠】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
