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主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
CAS | 8013-01-2 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25kg |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 酵母提取物 |
含量 | 99% |
食品領域
1、方便面
調料0.5—4.0
面身0.5—1.5
調料包中添加可增強產品的鮮味、醇厚感,提高產品適口性和營養(yǎng)。
面身中添加可以改善和提高面餅的口感,增加營養(yǎng)。
2、雞精0.5—4.0
有效提高雞精中的氨基氮、總氮及呈味核苷酸含量,更容易達到標準要求。有效增鮮,使雞精的香味純正,口感醇厚、鮮美,提升產品檔次。
3、食用香精2-15%
作為香精基料,提供口感及香氣的載體,使香精效果更充分體現
4、肉制品0.2—1.0
增強色澤;烘托肉風味,掩蔽不良氣味;增強產品鮮美感,改善產品肉質原味及醇厚味,提高象真度;改善切片性能;使組織更致密,切面更光滑
5、醬鹵制品0.6—4.0
增強色澤;強化風味,增強產品鮮味、肉質感及厚味,*。
提高了鹵水老湯的利用率。
6、餐飲火鍋0.2—5.0
增強鮮美感及醇厚感、掩蓋肉腥味
7、焙烤食品1.0以內
提供風味,改善口感及結構
8、膨化食0.5—5.0
協調各種香辛料的香氣;平衡各種滋味料的口感;增強醇厚感,豐富味道。
9、醬油0.4—1.5
掩蔽加工中產生的不良氣味,突出產品醬香。
協調、平衡滋味,緩和產品直沖感,使口感自然柔和、醇厚。
提高產品氨基酸態(tài)氮等質量指標。
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河南華悅化工產品有限公司主營產品有甜味劑、乳化劑、增稠劑,抗氧化劑,營養(yǎng)強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。
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