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| 主要用途 | 色素營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 7235-40-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*20kg |
| 外觀 | 橙黃色粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 1％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | β-胡蘿卜素 |
| 含量 | 1％ |
β-胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一， 也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有 豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，
產品名稱: β-胡蘿卜素
英文名: beta-Carotene
分子式: C40H56
分子量:536.88
含量: 1%，10%、50%、99%
特性:純凈的產品為深紅色或暗紅色、有光澤的斜方六面體或結晶狀粉末，對氧、熱及光不穩(wěn)定，是類胡蘿卜素 之一。
熔點:183℃
比旋光度: 105° (c=0.8, EtOH 25°C)
水溶性:溶于二硫化碳、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，幾乎不溶于甲醇和乙醇。
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