產品展廳
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產品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 4075-81-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*10 |
| 成分 | 丙酸鈣 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 糕點保鮮劑 |
中文名稱：丙酸鈣
中文別名：丙酸鈣鹽; 初油酸鈣;丙酸鈣,無水; 丙酸鈣鹽水合物
丙酸鈣是食品與飼料用防霉劑。
用途：
丙酸鈣可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點的保存劑。丙酸鈣易于與面粉混合均勻。是食品、飼料、制劑諸方面的一種食品與飼料用防霉劑。
丙酸鈣作為飼料添加劑飼料發(fā)霉、增加飼料保存期。
范圍用量
可用于豆類制品、原糧、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）、面包、糕點、醋、醬油其他（楊梅罐頭加工工藝用），其中豆類制品、面包、糕點、醋、醬油使用量為2.5g/kg，原糧使用量為1.8g/kg，生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）使用量為0.25g/kg，其他（楊梅罐頭加工工藝用）食用量為50.0g/kg。（注以上使用量均以丙酸計）
（6）實際使用參考
①丙酸鹽一般在和面時添加其添加濃度根據產品的種類焙烤食品需要的貯存時間而定。焙烤食品中使用丙酸鹽，不單防腐，同時還有抵抗霉菌形成霉菌毒素的作用。
②丙酸鈣*，*。面包中加入0.3%，可增加2~4天不長霉；月餅中加入0.25%，可增加30~40天不長霉。
丙酸鈣是使用的食品與飼料用防霉劑。
