產(chǎn)品展廳
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產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 7681-93-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 500g/瓶 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 類型 | 其他 |
納他霉素——近白色或奶油黃色結(jié)晶粉末。是一種無臭、無味，低劑量且安全性高的食品防腐劑。納他霉素(Natamycin)，是由納他鏈霉菌受控發(fā)酵制得一種白色至乳白色的無臭無味的結(jié)晶粉末，通常以烯醇式結(jié)構(gòu)存在。它的作用機(jī)理是與真菌的麥角甾醇以及其他甾醇基團(tuán)結(jié)合，阻遏麥角甾醇生物合成，從而使細(xì)胞膜畸變，最終導(dǎo)致滲漏，引起細(xì)胞死亡。在焙烤食品用納他霉素對面團(tuán)進(jìn)行表面處理，*。納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然*化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以廣泛有效的*，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生, 可廣泛用于食品防腐保鮮以及**。納他霉素*，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。
納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然*化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以廣泛有效的*，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生, 可廣泛用于食品防腐保鮮以及**。納他霉素*，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。
