產(chǎn)品展廳
|
苯甲酸鈉價格
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥12 /公斤
- ≥50￥10 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-09-27
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 532-32-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 98％ |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
苯甲酸鈉
【含量】：99%
【產(chǎn)地】：武漢/天津
【起訂】：25kg
【CAS】：532-32-1
【相對分子質(zhì)量】：144.11
【分子式】：C7H5NaO2
【性狀】：粉狀、色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末。無臭或略帶安息香氣味，味微甜，有收斂性，在空氣中穩(wěn)定。苯甲酸鈉的防腐作用機理與苯甲酸相同，蛋防腐效果小于苯甲酸，因為苯甲酸鈉只有在游離出苯甲酸的條件下才能發(fā)揮防腐的作用。在較強酸性食品中，苯甲酸鈉的防腐效果好，苯甲酸鈉易溶于水，使用時將其溶于水，較苯甲酸方便。易溶于水（53.0g/100mL，25℃）。溶于乙醇（1.4g/100mL）。水溶液的pH值為8。防止發(fā)酵力及*較苯甲酸弱。pH值3.5時，0.05%溶液完全能阻止酵母生長，pH值6.5時，需要2.5%以上溶液的濃度。本品1.180g的功能相當(dāng)于1.0g苯甲酸。
苯甲酸鈉（化學(xué)式：C6H5CO2Na），是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環(huán)境下防腐效果較好。
苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用。
