產(chǎn)品展廳
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大量現(xiàn)貨供應(yīng)食品級大豆分離蛋白山東山松
- 品牌:山松
- 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
- 價格: ¥18/公斤
- 發(fā)布日期: 2018-07-26
- 更新日期: 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*20kg |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 2年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 大豆分離蛋白 |
含量 | 90% |
肉類制品:在檔次高的肉制品中加入大豆分離蛋白,肉制品的質(zhì)構(gòu)和增加風(fēng)味,而且提高了蛋白含量,強化了維生素。由于其功能性強,用量在2~5%之間就可以起到保水、保脂、防止肉汁離析、提高品質(zhì)、口感的作用。將分離蛋白注射液注入到火腿那樣的肉塊中,再將肉塊進(jìn)行處理,火腿地率可提高20%。分離蛋白用于炸魚糕、魚卷或魚肉香腸中,可取帶20~40%的魚肉。
乳制品:將大豆分離蛋白用于代替奶粉,非奶飲料和各種形式的牛奶產(chǎn)品中。營養(yǎng)全面,不含膽固醇,是替代牛奶的食品。大豆分離蛋白代替脫脂奶粉用于冰淇淋的生產(chǎn),可以*。