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河南華悅化工產(chǎn)品有限公司
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產(chǎn)品展廳
大量現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí)大豆分離蛋白山東山松
  • 品牌:山松
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
  • 價(jià)格: ¥18/公斤
  • 發(fā)布日期: 2018-07-26
  • 更新日期: 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1*20kg
外觀 粉末
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 大豆分離蛋白
含量 90%

肉類制品:在檔次高的肉制品中加入大豆分離蛋白,肉制品的質(zhì)構(gòu)和增加風(fēng)味,而且提高了蛋白含量,強(qiáng)化了維生素。由于其功能性強(qiáng),用量在2~5%之間就可以起到保水、保脂、防止肉汁離析、提高品質(zhì)、口感的作用。將分離蛋白注射液注入到火腿那樣的肉塊中,再將肉塊進(jìn)行處理,火腿地率可提高20%。分離蛋白用于炸魚(yú)糕、魚(yú)卷或魚(yú)肉香腸中,可取帶20~40%的魚(yú)肉。       

 

乳制品:將大豆分離蛋白用于代替奶粉,非奶飲料和各種形式的牛奶產(chǎn)品中。營(yíng)養(yǎng)全面,不含膽固醇,是替代牛奶的食品。大豆分離蛋白代替脫脂奶粉用于冰淇淋的生產(chǎn),可以*。