精品乱码一区内射人妻无码,国产精品美女久久久免费,成人免费A片AAA毛片西瓜 ,成人免费A级毛片

產(chǎn)品名稱(chēng)： 雙乙酸鈉

化 學(xué) 名： 雙醋酸鈉，二醋酸一鈉（簡(jiǎn) 稱(chēng)：SDA ）  

分 子 式： C4H7NaO4.XH2O 

分 子 量： 142.09 (無(wú)水)

CAS 號(hào) :  126-96-5

結(jié) 構(gòu) 式： CH3-CO-ONa.CH3-CO-OH.XH2O
特  性： 白色結(jié)晶，帶醋酸氣味。易吸濕，極易溶于水，加熱至 150oC以上分解。

功   效： 防霉、防腐、調(diào)味、保鮮

用  途： 主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品的保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要配料。主要用于各類(lèi)食品的防霉防腐

用　量：一般公認(rèn)安全和限定量——高量：在烘烤食品中加0.4%，在脂肪和油中 加0.1%；在肉制品中加0.1%；在軟糖中加0.1%；在肉汁(鹵)和調(diào)味汁(沙司)中加 0.25%；在點(diǎn)心小吃食品中加0.05%；湯及肉汁中與商業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐相一致。

雙乙酸鈉在食品中的實(shí)際應(yīng)用 

預(yù)制肉制品：  

1.預(yù)制肉制品、熟肉制品中做大使用量是3.0克/1000克飲料、啤酒 

2.非酒*料：添加量為0.05%-0.06%。 

3.蘇打類(lèi)飲料：添加量為0.04%-0.05%  

4.鮮橘汁、山楂汁等添加量為0.04%，可保存六個(gè)月 

醬油、醬類(lèi)、腌菜類(lèi)、泡菜、醬菜類(lèi)：  

1.醬油，添加0.3%，高溫季節(jié)保存三個(gè)月不生霉  

2.醬類(lèi)，由于比較黏稠，雙乙酸鈉不易在基中均勻分散，可在出廠前，在加熱情況下加入5%的雙乙酸鈉水溶液  

3.腌菜：可將雙乙酸鈉溶于醬油中加入添加量為3克/公斤  

4.酒糟腌菜：可將雙乙酸鈉溶于燒酒或料酒中加入，添加量為2克/公斤 

5.醋腌菜：直接加入，添加量為1克/公斤  

6腌小黃瓜、甜菜根及其他腌菜可在含有食鹽的醋中加入食鹽等量的雙乙酸鈉，為防止腌菜鹽水混濁，可先將鹽，香料及雙乙酸鈉溶于水后再加醋   

魚(yú)制品及水產(chǎn)品 

1.魚(yú)糕類(lèi)制品的PH應(yīng)在6.8~7.2若降低PH會(huì)影響?hù)~(yú)糕的彈性，胡雙乙酸鈉的用量不能超過(guò)2克/公斤  

2.魚(yú)肉香腸：添加雙乙酸鈉3-4克/公斤，在30℃溫度下貯藏，貯藏三周不變質(zhì)，對(duì)照品一周即變質(zhì)，當(dāng)將魚(yú)肉香腸在PH調(diào)節(jié)到小于六時(shí)，在10-15℃溫度下，貯存三個(gè)月不變質(zhì)  

3.魚(yú)干制品：魚(yú)干制品干燥度高，水分含量在30%以下的制品，不會(huì)腐敗，但會(huì)有霉菌發(fā)生，雙乙酸鈉添加量2克/公斤.

4.熏魚(yú)：在熏魚(yú)制品上噴灑10%-12%的雙乙酸鈉溶液，噴灑過(guò)程中可在熏制前，也可在熏制過(guò)程中或熏制后  

5.醬油煮的魚(yú)蝦：添加量2克/公斤的雙乙酸鈉在10-15℃溫度下儲(chǔ)存三個(gè)月不變質(zhì) 

6.鮮魚(yú)：鮮蝦及其它水產(chǎn)品：鮮魚(yú)等洗凈后浸入10%的雙乙酸鈉水溶液中30分鐘，然后排去溶液，將魚(yú)冷藏，可保持魚(yú)的鮮味不變，而且在30℃溫度下保存一周，鮮味不變 

糕點(diǎn)、餅干、面包：  

1.雙乙酸鈉可直接加入面粉或面團(tuán)中，添加量為0.4%（以面粉重量為基準(zhǔn)）豆奶粉  

2.2.雙乙酸鈉在大豆粉碎時(shí)加入，添加量為0.2%（以大豆重量計(jì)），*。

糧食、谷物、米面及制品    

1.在含水量21．5％左右的谷物中添加0．1％～0．8％的雙乙酸鈉，谷物的貯藏期可由原來(lái)的90天延長(zhǎng)到 200天以上。  

2.雙乙酸鈉用于米面制品有很好的防毒保鮮效果。將其應(yīng)用到廣東河粉（切米粉）的保鮮，在米漿中添加0．2％的雙乙酸鈉，可使蒸出的河粉在常溫下保鮮期延長(zhǎng)1天，如果將雙乙酸鈉與丙酸鈣按1∶1的比例混合，同樣的添加量可使河粉的保鮮期延長(zhǎng)2天以上。  

3.雙乙酸鈉對(duì)波紋面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防霉、防腐效果。標(biāo)準(zhǔn)gb2760－1996規(guī)定的 大使用限量為1克／千克。 

2.食用糖漿：添加0．1％的雙乙酸鈉即可防止糖漿發(fā)霉。  

雙乙酸鈉的主要特點(diǎn)：

1.防霉防腐效果優(yōu)于苯甲酸鹽類(lèi)，一般用量是0.3-3g/kg。

2.不改變食品特性，保持食品原有的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

4.操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬

5.酸味柔和，克服了丙酸鹽特有的刺激氣味