產(chǎn)品展廳
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食品級L-色氨酸
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥88 /公斤
- ≥50￥85 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-06-06
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 73-22-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品名稱：L-色氨酸
英文名稱： L-Tryptophan
含量：99%
CAS:73-22-3
分子式：C11H12N2O2
分子量：204.23
性狀：白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點289℃（分解）。長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚，如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時至125℃仍穩(wěn)定。用酸分解蛋白質(zhì)時，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml,25℃）。溶于熱水、熱乙醇、稀鹽酸和堿性氫氧化物溶液。
用途：營養(yǎng)增補劑。蛋清蛋白、魚肉、玉米粉等所含色氨酸為限制氨基酸，大米等谷物中含量較少。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用于強化氨基酸。按0.02％的色氨酸和0.1％的賴氨酸添加于玉米制品，可顯著提高蛋白質(zhì)效價。
